Kuchen mit Äpfeln und gesalzener Butter
Hier ist das Rezept für den köstlich Kuchen, den ich für euch gebacken habe.
Für 6 Personen :
- 3 Äpfel.
- 4 Eier.
- 160 g Mehl.
- 150 g gesalzene Butter + 10 g für die Form.
- 150 g Zucker.
- 120 g gehobelte Mandeln.
- 1 Pck. Backpulver.
- 3 EL Rum.
- Salz.
1) Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eigelbe mit Zucker schaumig rühren. Mehl und Backpulver nach und nach einrühren. Geschmolzene Butter hineingeben. Zu einem glatten Teig verrühren.
2) Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und die Äpfel in kleine Würfel schneiden. Die Äpfel und 3 EL Rum in Teig untermischen. Eiweiß mit der Prise Salz steif aufschlagen und unterheben.
3) Die Masse in eine gebutterte, mit Form ausgestreute Form füllen. Die Masse mit dem Rest von Mandeln bestreuen.
4) Bei 180 Grad 40 min backen, bis der Kuchen goldgelb geworden, aber auch durchgebacken ist. Ein paar Minuten ruhen lassen und anschließend stürzen.
Bon appétit !
Ich hoffe, dass meine Übersetzung verständlich ist.